深夜大主廚www.38kky.com

台中市 / 華視新聞 吳烈安 蕭鈺燁 台中報導釣蝦越來越流行，根據調查，全台有將近500家釣蝦場，一年營收高達50億。要怎麼樣才能在最短時間，釣到最多的蝦，也成了學問。台中一間釣蝦場，舉辦釣蝦大賽，讓高手到場競技，有人一小時就釣到快20隻，要拼最高6萬6千元的獎金。另外春節快到了，現場也請來主廚，示範各種蝦子年菜料理。參賽者圍在水泥池邊，聚精會神，不到幾分鐘，就有高手釣到第一隻蝦，其他人不甘示弱，大尾的泰國蝦紛紛上鉤，一個小時時間到，開始結算。有人一小時就釣到快20隻，不過這只是預賽，得層層淘汰後，才能獲得6萬6千元的獎金。釣蝦活動在台灣越來越流行，全台500釣蝦場，一年創造了50億的產值，台中一間釣蝦場趕上熱潮，邀全台高手競技。參賽者：「水深要量好，然後訊號要把握，然後選對地方，然後還有一個，最重要就運氣啦，運氣很重要。」釣蝦場業者：「目前我自己看過最高紀錄大約是34隻。」釣蝦的樂趣，就是可以現釣現吃，因此現場也請來釣蝦高手，傳授了烹飪秘訣。參賽者：「這樣給牠開一下背，像這個背部這邊，這樣牠會更入味。」主廚：「(用吹風機)這樣蝦收比較乾。」除了吹風機胡椒蝦，另外現場還示範了三杯蝦，麻油蝦的年菜料理方式，讓大家一邊釣一邊吃，拼高額獎金。原始連結

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